Giresun Düğün ve Özel Gün Yemekleri
https://karadeniz.gov.tr
Geleneksel düğünlerde düğün yemeği keşkektir. Özellikle ilin güneyindeki yerleşimlerde düğün, bayram ve benzeri k
alabalık tolantılarda keşkek pişirilir. Düğünlerde ayrıca yörenin bilindik
yemekleri hazırlanır. Keşkek yapılmayacaksa onun yerine etli bir
yemek mutlaka yapılır. Pilav veya
bulgur pilavı yapılır. Lahana sarması da düğün sofralarında mutlaka bulunur. Su böreği yapılır, yufka açılır. Çeşitli
yemeklerden başka düğün yemeği olarak kavurma ve pilav, yaygın şekilde tercih edilir. Tatlı olarak burma tatlısı, şişko tatlı, lokma tatlısı ve
sütlaç düğün sofralarında görülen çeşitlerdir.
K
alabalık bir grup misafirin ağırlandığı toplantılarda misafirlere atıştırmalık olarak veya tatlı niyetine haşlanmış
armut ikram edilir.
Bayramlarda tatlı olarak burma tatlısı yapılır veya un kavrularak helva yapılır, eve gelen misafirlere ikram edilirdi. Günümüzde evlerde tatlı olarak helva yerine daha ziyade
baklava bulundurulmaktadır.