Gevrekli Bisküvi
1 adet yumurta
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı mısır gevreği
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeteri kadar un
Yumuşak tereyağı, pudra şekeri ve yumurta parmak uçlarıyla karıştırılır. üzerine küçültülmüş mısır gevreği, kabartma tozu, vanilya ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur 15 dakika dinlendirilir. Sonra unlu zeminde merdaneyle açılır. Büyük çay bardağıyla yuvarlak kesilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden bir hayli ısıtılmış 190 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.
