Gevrek Pırasa
1 kg ince pırasa
5 çorba kaşığı mısır unu
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Pırasalar çok ince kıyılır. Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca pırasalar atılır. Gevşeyince tuz, karabiber ve su ilave edilir. Ateşten alınır. Ilıyınca mısır unu katılır. Fırın kabına konur. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
