Geriboru Şerbeti (Kayseri)
1 kase geriboru
Yarım kase şeker
4 kase su
Geriboru yıkanır, saplarıyla birlikte tencereye konur. Üzerine şeker ve su ilave edilir, orta ateşe yerleştirilir. Geriborunun rengi çıkana kadar kaynatılır. Süzgeçten geçirilir. Sürahiye konur, soğuk servis yapılır.
Not: Geriboru Kayseri'de yabanı olarak yetişen, kırmızı renkli, üzüme benzeyen bir meyvedir. Sonbahar mevsiminde toplanır.
