Gelveri Tava (Aksaray)
THY Skylife
Yarım kilo dana bel eti
1 baş sarımsak
7 adet sivri biber
2 adet domates
50 gram kuyruk yağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Geniş bir tavanın en altına kuyruk yağını doğrayıp serin. Ayrı bir kapta biber, domates, sarımsak ve eti doğrayıp yağ ve tuzla harmanlayıp tavaya serin. Üstünü folyo ile kapatıp fırında yaklaşık bir saat pişirin.
