Gelin Çantası Pastası
https://www.tarifdefteri.net
1 adet
yumurta
1 kahve fincanı şeker
1
yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı
süt
1 su bardağı un
2 tatlı kaşığı
kakao
Kreması için:
3,5 su bardağı
süt
1 su bardağından biraz eksik şeker
3,5
yemek kaşığı un
2 dolu
yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1
yemek kaşığı tereyağı
Neredeyse tüm pasta tariflerinde olduğu gibi bu mükemmel tarifimizde de öncelikle bir kaba
yumurta ve şekerimizi alıp, iyice çırpalım. Daha sonra sıvı yağ ve
sütü ilave edip, biraz daha çırpmaya devam edelim. Kalan bütün hamur malzemelerini de ilave ettikten sonra akışkan kıvama sahip bir hamur elde edelim.
Krep tavası ya da küçük bir tavayı ocağa koyup, birkaç damla sıvı yağ ile tabanını yağlayalım.
Hazırladığımız karışımdan 1 kepçe alıp, tavaya akıtalım. Yalnızca alt kısmını pişirelim ve çevirmeyelim. Üzerinde baloncuk oluşunca, spatula yardımı ile tavadan alalım ve tüm hamur bitene kadar aynı işleme devam edip, servis tabağına yan yana koyalım.
Kreması için
sütü tencereye aldıktan sonra diğer
krema malzemelerini de ilave edelim ve sürekli karıştırarak pişirelim. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp, 15 dakika soğumaya bırakalım.
Sıkma torbasına
kremayı alıp, hazırladığımız pankeklerin yarısına
krema sıkalım, diğer yarısını üstüne kapatalım. ( sıkma torbası yoksa buzdolabı poşeti kullanabilir ya da kaşıkla
kremayı koyabilirsiniz )
Vaktimiz varsa, birkaç saat katılaşıp daha da lezzetlenmesi için buzdolabında bekletelim. Üzerine arzuya göre
çikolata sosu,
hindistan
cevizi gibi malzemeler ekleyerek servis edelim.