Delikli Omlet
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Yumurtalar çanağa kırılır, tuz ve karabiber ilave edilir. Çok güzel çırpılır. Kilitli bir poşete aktarılır. Tavaya tereyağı konur, eriyince poşetin ucu makasla kesilir. Krema sıkar gibi tavanın üzerinde çizgiler bırakarak sıkılır. Delik delik olması gerekir. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir, rulo yaparak tavadan alınır. Malzeme bitene kadar işlemler aynen tekrarlanır.
