Gazpacho
https://www.cumhuriyet.com.tr
5 adet
domates
2 adet salatalık
2 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
1 adet kırmızı dolmalık
biber
1 adet yeşil dolmalık
biber
5 su bardağı su
2
yemek kaşığı
üzüm sirkesi
4 dilim ekmek içi
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı mayonez
Tuz, kara
biber
Öncelikle
domates, salatalık ve
soğanın kabuklarını soyarak iri bir şekilde doğrayın. Dolmalık
biberleri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın. Ardından gelişi güzel bir şekilde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyun. Doğradığınız tüm malzemeleri mutfak robotuna aktarın. Ekmek içlerini de iri bir şekilde ufaladıktan sonra mutfak robotuna ekleyin ve püre haline getirin. Çorba malzemelerini geniş cam bir kaseye ekleyin. Üzerine suyu ilave ederek metal bir çırpıcıyla karıştırın. Üzüm sirkesi, mayonez,
zeytinyağı, kara
biber ve tuzu ekledikten sonra malzemeleri karıştırmaya devam edin. Çorbanın kıvamı koyulaştığında buzdolabına koyarak soğutun.