Gazpacho
Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi
Domates suyu 4 su bardağı
Domates 4 adet
Sarımsak 3 diş
Kırmızı Soğan 2 adet
Salatalık 1 adet
Üzüm Sirkesi 2 çorba kaşığı
Kırmızı biber 1 adet
Dereotu ½ demet
Sızma zeytinyağı 4 çorba kaşığı
Tuz 1 tutam
Tüm malzeme domates suyunun içine konularak, blender yardımıyla ezilir. Servis yaparken üzeri fesleğen, küp doğranmış biber ve salatalık ile süslenir.
