Sade yağın tamamı eritilir. Biraz soğutulup, içine 1,5 kilo un yavaş yavaş alıştırılarak konulur. Hafif bir ateşte devamlı karıştırılır. Meyanesi gelip kokusunu vermeye başladığı zaman ateşten indirilir. Kaynatılan iki kilo süt ile yarım kilo şeker ilâve edilir. Tencerenin kapağı 2 - 3 dakika kapalı tutulduktan sonra açılır. İyice karıştırılır, tabaklara konduktan sonra üzerinde bir miktar toz şeker gezdirilerek servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc73461
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2012
1,840 defa indirildi / yazdırıldı
4 çorba kaşığı tereyağı
2.5 su bardağı un
100 gr. çiğ badem
5 su bardağı süt
1.5 su bardağı şeker
Yağı eritip unu ve kabuğu alınmış bademleri 15 dakika kavurun. Sütü kaynatın, şekeri ekleyip eritin ve kavrulmuş una azar azar sürekli karıştırarak ekleyin. Kapağı kapalı olarak yarım saat dinlendirerek ılık servis yapın.
