Gaziantep Usulü Öcce
2 yumurta
Taze soğan
Maydanoz
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Bir çay bardağı kadar)
Yumurta ve şekeri köpürene dek çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekliyoruz. Yağladığımız fincanlarımızın içine hamuru koyup, büyük bir tencerenin içine fincanların yarısına kadar su koyup ardından temiz bir havlu ile kapatıyoruz ve ardından kapağı kapatıp kısık ateşte 25-30 dakika pişiriyoruz.
