Gaygana (Elazığ)
Elazığ Kültür ve Yardımlaşma Derneği
1 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
Yeterince un
Karbonat
Tuz
Yağ
Yumurta, yoğurt, tuz, karbonat ve alabildiğince un konulup çırpılır.
Diğer tarafta kızdırılmış yağa hazırlanmış olan karışımdan kaşık kaşık dökülüp kızartılır.
