Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elazığ Kültür ve Yardımlaşma Derneği

1 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
Yeterince un
Karbonat
Tuz
Yağ

Yumurta, yoğurt, tuz, karbonat ve alabildiğince un konulup çırpılır.
Diğer tarafta kızdırılmış yağa hazırlanmış olan karışımdan kaşık kaşık dökülüp kızartılır.