Gavurdağı Salatası
Emine Beder
3 orta boy domates
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 orta boy soğan
1/2 demet nane
1/2 demet maydanoz
3-4 sivribiber
50 gr. ceviz (iri dövülmüş)
5 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
kırmızıbiber
Bir kabın içine domatesleri tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Sivribiberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp ince ince doğrayalım. Soğanı küçük küp doğrayalım. Maydanozu ve naneyi ince doğrayalım. Zeytinyağını, nar ekşisini, tuzu ve kırmızıbiberi bir kapta çırparak, salata harcına ekleyip karıştıralım. Salatayı servis tabağına alıp üzerine iri dövülmüş ceviz serperek servis yapalım.
Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. 08.01.2015
