Gavurdağı Salatası
Sevda Alphan
4 adet domates
3 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
½ demet maydanoz
½ çay bardağı üzüm sirkesi
½ çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi
1 yemek kaşığı isot veya pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Domatesleri soğanı küp küp doğrayarak büyükçe bir kaseye alın. Maydonoz ve sivri biberleri ince ince doğrayıp domates ve soğanın bulunduğu kaseye ilave edin Üzüm sirkesi zeytinyağı isteğe göre limon suyunu karıştırıp tuz isot veya pul biberle tatlandırın. İri kıyılmış ceviz içlerinin bir kısmını salatanın içine ilave edin. Salatanızı sosunu çekmesi için yarım saat dinlendirip üzerini cevizle süsleyerek servis edin.
