Garnitürlü İç Pilavlı Tavuk Dolması
1 adet bütün tavuk
1 su bardağı pirinç
2 adet havuç
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 çay bardağı haşlanmış nohut
100 gr yağ
Tuz
1 çorba kaşığı salça
Yağı eritin. Minik küpler halinde doğradığınız havucu kızartın. Nohutları, bezelyeyi ve pirinci ekleyin. Az pişirebilmek için 1 bardak kaynamış su koyarak ve tuzunu ayarlayarak kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pilavı pişirin. Tavuk çiğ iken tavuğun içerisine doldurun. Tencereye 2 kaşık yağ koyun. Salçayı biraz kavurup üzerine biraz su koyarak salçayı açın. İçini doldurduğunuz tavuğu onun üzerine koyarak güzelce pişirin. Pişince dağılmamasına dikkate ederek servis tabağına alın.
