GARNİTÜRLÜ BİFTEK
5 dilim biftek
1
limon
yağ
salatalık turşusu
kırmızı turp
Yağda biftekler kızartılır. Sıcakken hafifçe tuzlanıp kara
biber dökülür. Servis tabağına alarak üzerine kabuğu soyulmuş ve yuvarlak dilimler halinde kesilmiş
limon koyulur. Limonların üstüne de kırmızı turplar yerleştirilerek bifteklerin arasına küçük parçalar halinde kesilmiş salatalık turşusu ilâve ederek servis yapılır.