Garnitürlü Barbunya Balığı
MALZEMELER
1 Kilo
barbunya baligi
2 Adet
kabak
2 Adet
havuç
3 Adet
domates
2 Adet
soğan
1 Su bardagi su
5 Çorba kasigi
zeytinyağı
1 Tutam kirmizi safran
1 Dis
sarımsak
5 Çorba kasigi mayonez
4-5 Dal maydanoz
3-4 Adet taze
soğan sapi
Tuz, kara
biber, kekik
YAPILIŞ TARİFİ
Baliklari temizleyip yikayin.
Süzgece alip suyunun süzülmesi için bekletin.
Havuç ve ka
baklari ince ince dilimleyip,
soğanlari halka halka dograyin.
Domatesleri dilimleyin.
Baliklari firin kalibina dizin.
Hazirladiginiz sebzeleri degisimli olarak baliklarin üzerine yerlestirin.
Soyulmus
sarımsak, kiyilmis maydanoz, kirmizi safran, kekik, tuz ve kara
biber ilave edin.
Zeytinyagi ve suyu ekleyip önceden isitilmis 180 dereceye ayarli firinda 20 dakika pisirin.
Servis tabagina alip mayonez esliginde üzerine kiyilmis taze
soğan sapi serperek servis yapin.