Galler Tavşanı
Avrupa Birliği Bakanlığı
Avrupa'yı Masanın Etrafında Buluşturmak
100 g eski kaşar
peyniri
1/2 çorba kaşığı sade un
1
yumurta sarısı
Bir tutam tuz
Worcester sosu
25 gr tereyağı
125 ml
süt
4
yemek kaşığı maden suyu
1 çay kaşığı İngiliz hardalı
Tatlı
biber veya acı
biber
Kurutulmuş ekmek (boyutuna bağlı olarak yaklaşık 2 dilim)
Tereyağını eritin. Unu ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın.
Hafif ateşte birkaç dakika kavurun.
Süt eklerken topaklanmaması için tahta kaşıkla kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Bir dakika kaynatın.
Ateşten alın.
Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
Bu arada maden suyunu katın.
Karışıma kara
biber, hardal, Worcester sosu, mevsime göre acı
biber ve tuz ekleyin.
Tost ekmeği ile servis yapın.