GALETALI PİLİÇ
Malzeme :
2 tane piliç,
2 tane yumurta,
2 kaşık sade yağ,
4 çorba kaşığı galeta unu,
4 çorba kaşığı beyaz un,
tuz
biber
Yapılışı:
1- Piliçleri dikkatle ortadan ikiye ayırınız. Sonra yarım piliçleri de ortadan bölünüz.
2- Kemik ve sinirleri çıkarınız.
3- Bir tasa az zeytinyağı sürerek piliç parçalarını et demiriyle hafif dövünüz.
4- Piliç parçalarım önce una bulayınız.
5- İki yumurtayı çukurca bir kapta çırpınız?
6- Piliç parçalarını yumurtaya ve sonra da galetaya bulayınız.
7- İki çorba kaşığı sade yağı da tavada kızdırınız, hafif ateşte her iki tarafı da pespembe kızarana kadar pişiriniz.
