Galetalı Kol Böreği
2 adet yufka
1 su bardağı
süt
1 adet
yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
İçi için:
Yarım kalıp beyaz
peynir
Üzeri için
1 adet
yumurta
Galeta unu
İlk yufka serilir. Yüzeyine
süt,
yumurta ve sıvıyağ karışımından gezdirilir. Ortadan kesilir. Kesik kısmına, uzunlamasına ezilmiş
peynir konur. Rulo yapılır. Rulo 4 parmak eninde kesilir. Kalan yufkalar da aynı şekilde hazırlanır. Kalan sıvı karışıma 1 adet
yumurta kırılır, çırpılır. Börekler bu karışıma batırılır, galetaya bulanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.