Galeta Unlu Patatesli Çörek
Hamuru için:
1 su bardağı erimiş margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
yoğurt
Kabartma tozu
Aldığı kadar un
Galeta Unlu Patatesli Çörek
İç Harcı İçin:
4 büyük
patates
2 tane
soğan
Pul
biber
Kara
biber
Tuz
Ayçiçek yağı
Üzeri için:
Galeta unu
Susam veya çörekotu
Patatesleri haşlayın. 4
yemek kaşığı ayçiçek yağı ile
soğanları kavurun. Ezilmiş
patateslerin içine kavrulmuş
soğanları ilave edin. Üzerine kara
biber, tuz ve pul
biber atın. İç harcı soğumaya bırakın.
Erimiş margarin, sıvıyağ,
yoğurt, kabartma tozu ve unu bir kaba alın, güzelce yoğurun. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
Yoğurduğunuz hamurdan
ceviz büyüklüğünde alıp elinizle açın içine
patatesli karışımı
koyun ve kapatıp yuvarlayın. Üzerini galeta ununa bulayın. 180 derece fırında pişirin.