Galeta Unlu Çıtır Poğaça
https://www.elele.com.tr
150 gr tereyağı
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı
yoğurt
1
yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2.5 su bardağı un
İç harcı için:
2
patates
1 tatlı kaşığı acı
biber salçası
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
1
yumurta sarısı
Galeta unu
Poğaçanın iç harcı için,
patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Sıcak
patatesleri çatalla ezin. Zeytinyağı ve
salçaları küçük bir tavaya alıp birkaç dakika pişirin. Tuz ve kara
biber ilave edin. Ezdiğiniz
patatesleri ekleyip karıştırın. Hamur için, un ve kabartma tozu dışındaki malzemeleri büyük bir cam kaseye alıp karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp avuç içinizde yuvarlak açın. Hamurun ortasına iç harçtan ekleyip yuvarlayarak kapatın. üzerlerine
yumurta sarısı sürüp galeta ununa bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/galeta-unlu-citir-pogaca-129173.jpg)