Füsun Pasta
1 litre
süt,
1 su bardağı tozşeker,
1 paket damla sakızı,
3 çorba kaşığı
pirinçunu,
yarım kg. taze
kayısı,
1 su bardağı
süt,
1 su bardağı
kayısı nektarı,
1 çorba kaşığı tozşeker,
1 çorba kaşığı nişasta
Süslemek için:
Dövülmüş antepfıstığı veya
ceviz
1 litre
sütü tencereye
koyun. Pirinçu-nunu ve tozşekeri ilave edin. Karıştırarak dibi tutmadan pişirin. Ateşten alırken içine damla sakızını atın. Karıştırıp derin bir kaseye boşaltın.
Üzerine çekirdekleri çıkarılmış taze
kayısıları dizin. Bir tarafta 1 bardağı
sütü,
kayısı nektarını, 1 çorba kaşığı tozşekeri ve 1 çorba kaşığı nişastayı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Piştikten sonra meyvelerin üzerine dökün. Buzdolabında 1 gece bekletin. Servisten önce üzerini antepfıstığı yada
ceviz ile süsleyin.