Füme Balık Ezmesi
100 gram Sana Klasik
150 gram füme uskumru balığı
3 adet yumurta
Yeterince Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
Balığın derisi çıkartılır ve etleri kılçıklarından ayıklanır. Küçük parçalar halinde doğranır ve bir kapta iyice dövülerek, blenderla püre kıvamına gelene kadar çekilir.
Haşladığımız katı yumurtaların sarıları alındıktan sonra ezilerek parçalara bölünür ve bir kapta dövülerek sana yağına katılır.
Arasız bir biçimde karıştırarak, tuz,karabiber dövülmüş balık ilave edilir.
İsterseniz enjektör şeklinde süslü bir şekilde sıkabilir isterseniz kanepelerin üzerine sürebilirsiniz.
Fotoğraf "soğanlı" tarafından gönderildi. 25.02.2016
