Füme Alabalık
8 Adet füme alabalık
2 adet Orta boy patates
2 adet Orta boy soğan
2 Adet küçük domates
1 Tatlı kaşığı biberiye
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı pul biber
3 Çorba kaşığı zeytinyağ
Cam tepsinin tabanına zeytinyağı yayılır. Patatesler ince ince dilimlenerek tabanına serilir. Biberiye patateslerin üzerine dökülür. Füme alabalıklar dizilir. Balıkların üzerine soğanlar ve domatesler dilimlenir. Üzerine baharatlar serpilir. Cam tepsi folya ile kapatılarak 200 derece önceden ısıtılmış fırında otuz dakika süre ile pişirilir.
