1 paket margarin
1 adet yumurta beyazı
2 dilim beyaz peynir
1 tatlı kaşığı pul biber
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Öncelikle peynir çatalla tamamen püre olana kadar ezilir. Yumuşak margarin, peynir, yumurta beyazı parmak uçlarıyla birbirine yedirilir. Sonra pul biber, kabartma tozu, pul ve kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. 4 parmak eninde şerit yapılır. Ortadan ikiye katlanır ve bir tur burulur. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece sıcak fırına verilir. Altın rengi kızarana kadar pişirilir.
|
