Fukara Tatlısı
1 adet bayat ekmek
3 adet yumurta
Kızartma yağı
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon
Önce şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Ekmeğin dış kabukları soyulur. İnce dilimlenir. Ekmek dilimleri çırpılmış yumuraya batırılır. Sıcak sıvıyağda iki yüzü pembe renkte kızartılır. Bir fırın tepsisine dizilir. Üzerime şerbet gezdirilir. Şerbeti çekince servise sunulur.
