Arkadaş Kurabiyesi
2 adet
yumurta
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı
badem
1 çay bardağı kuru
üzüm
Alabildiği kadar un
Önce
zeytinyağı, şeker ve pudra şekeri mikserle iyice çırpılır. Üzerine cıvık kıvam alana kadar un eklenir. Sonra
üzüm ve dövülmüş
badem katılır. Biraz daha un ekleyerek ele yapışmayan kıvam alana kadar yoğrulur. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.