1 kg dolma biberi
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
2 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Yeşillikler ve soğan ince doğranır. Salça, yıkanmış bulgur, karabiber, tuz ve sıvıyağ eklenir, karıştırılır. Oyulmuş biberlere gevşek doldurulur. Üzerlerine domates dilimleri konur, tencereye dizilir. 2 su bardağı sıcak su ilave edilir. Kapak kapatılır, 40 dakika pişirilir.
|
