Frenk Üzümlü Parfe
10 adet yumurta sarısı
200 gram toz şeker
500 gram krema
200 gram Frenk üzümü
80 gram pudra şekeri
20 gram nişasta
Yumurta sarılarını ve toz şekeri, benmari usulü ısıtarak çırpın. Ardından 500 gram kremayı çırparak karışıma ekleyin.
Bir başka kapta frenk üzümlü sosu hazırlayın. Bardakları yarısına kadar parfe ile doldurup üzerine bir miktar sos ilave edin. Tekrar parfe kremasından ekleyerek bardakları derin dondurucuya koyun. 45 dakika dinlendirdikten sonra frenk üzümleri ile süsleyip servise hazır hale getirin.
Malzemelerin hepsini birlikte karıştırarak kaynatın ve sos haline getirin.
