Frenk Üzümlü Mus
http://www.verita.com.tr
250 g Verita Frenk Üzümü
3 adet yumurta sarısı
70 g şeker
1 çay kaşığı vanilya ekstresi
200 ml krema
Frenk üzümünü yıkayıp bir kabın içine koyun, biraz su ekleyin ve kaynayıncaya kadar pişirin. Pişirme sırasında çatal ya da kaşık ile ezin. Kaynamaya başladıktan sonra, birkaç dakika daha pişirin. Tohum ve posasından kurtulmak için süzün. Yumurta sarısını şeker ve vanilya ile çırpın. Frenk üzümü sosunu ekleyin ve sürekli karıştırarak, 10 dakika kısık ateşte pişirin. Koyulaştığında ateşten alın ve soğumaya bırakın. Frenk üzümü ile süsleyip, en az 2 saat buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın.
