FRENK SUCUĞU
1,250 gram kıymayı 15 gram kırmızı
biber, 20 gram kimyon, 10 gram yenibahar, 6 gram kara
biber ve 6 gram rezene ile karıştırınız. Çok ince 40 gram tuzu 35 gram dövülmüş
sarımsak ile iyice karıştırınız. Astardan süzünüz. Bununla hemen kıymayı yoğurarak 24 saat bekletiniz. 24 saat sonra yine yoğurarak barsaklara doldurunuz.