Frambuazlı ve Damla Çikolatalı Cupcake
1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
3 adet
yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağı
süt
1 su bardağı un
1 su bardağı + 1 çorba kaşığı kekun
Çay kaşığının ucuyla karbonat
3-4 çorba kaşığı
kakao
1 kahve fincanı damla
çikolata
Üzeri için:
2 paket (80'er gramlık)
sütlü
çikolata
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta
krema haline gelene kadar iyice çırpın. Tereyağı ilave edip, çırpmaya devam edin. Frambuaz,
süt, un, kekun, karbonat,
kakao ve damla
çikolatayı ilave edip, tüm malzemeyi karıştırın. Karışımından küçük kek kaplarına 2'şer çorba kaşığı
koyun. Kapları fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 155 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılınması için bir kenara alın. Üzeri için
sütlü
çikolatayı benmari usulü eritin ve sıkma torbasına doldurun. Keklerin üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin ve soğuduktan sonra servis yapın.