Frambuazlı Muhallebi
1 kase frambuaz
1 litre süt
4 çorba kaşığı pirinç unu
200 gr toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Sütü tencereye boşaltın. İçerisine pirinç unu, vanilya ve şekeri ilave edip çırpıcı ile karıştırın. Daha sonra ocağın altını yakıp sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin ve içerisine tereyağı ekleyip altını kapatın. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra ılımaya bırakın. Diğer tarafta kuplara bir miktar frammbuaz yerleştirin. Üzerine ılımış muhallebiyi dökün ve üzerlerini yine frambuaz ile süsleyin. Buzdolabında 1 saat soğumaya bıraktıktan sonra servis edin.
