Kısa URL: https://ml.md/lc115047
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2016
1,398 defa indirildi / yazdırıldı
300 gram çikolata
1 çay bardağı krema
1 yemek kaşığı toz jelatin
yarım su bardağı frambuaz
1 yemek kaşığı antepfıstığı
1 paket margarin
2 paket yulaflı bisküvi
Bisküvileri mutfak robotunda çekerek un haline getirin. Margarini ekleyip karıştırın. 20 cmlik kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin. Bisküvi karışımını kenarlarını yüksek bırakarak kalıba yayın. 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Oda ısısına gelince derin dondurucuda bekletin. Toz jelatini küçük bir kaseye alın. Üzerine 3-4 yemek kaşığı su ekleyip bekletin. Beyaz çikolatayı rendeleyin. Kremayı sos tenceresinde kaynatmadan ısıtın. Çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Jelatini ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Karışım ılınınca bisküvi tabanının üzerine doldurun. Frambuazları üzerine dizin ve derin dondurucuda 1 gece bekletin. Üzerine antepfıstığı serpiştirip dilimleyerek servis yapın.
100 gr tereyağı
100 gr pudra şekeri
1 yumurta
Yarım çay kaşığı vanilya
3 su bardağı un
1 tutam tuz
İç harcı için:
180 gr frambuaz
20 gr pudra şekeri
200 gr bitter çikolata
135 gr tereyağı
2 yumurta
2 yumurta sarısı
35 gr toz şeker
Üzeri için:
50 gr pudra şekeri
250 gr frambuaz
Tereyağı, pudra şekeri, yumurta, vanilya, un ve tuzu hamur yoğurma kabına alın. Hızlı hareketlerle yoğurup hamuru streç folyoya sarın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Hamuru tart kalıbından daha büyük açıp içi yağlanmış tart kalıbına yayın. Kenarlardaki fazlalıkları bıçakla kesin. Hamurun üzerine yağlı kağıt yerleştirip kuru bakliyat serpin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Yağlı kağıt ve kuru bakliyatı kaldırıp 10 dakika daha pişirin. Tartı fırından alıp oda ısısına gelmesini sağlayın. çikolatalı ve frambuazlı dolguyu hazırlamak için, 180 gr frambuaz ve pudra şekerini bir çatal yardımıyla ezip tart hamurunun içine yayın. 200 gr çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin ve biraz soğuması için bekletin. Yumurtalar, yumurta sarılarını ve şekeri bir kapta çırpın. Bir spatula yardımıyla çikolatalı karışımı yumurtalara ekleyip karıştırın. Karışımı frambuaz yaydığınız tabanın üzerine döküp düzleyin. 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp oda ısısına gelmesini sağlayın. Pudra şekeri ve frambuazları karıştırıp püre haline getirin. Tartın üzerine yayıp oda ısısında 1 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.
