Frambuaz Soslu Tart
200 gram tereyağı,
1 su bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri,
3 su bardağından 1 parmak eksik un,
yanm su bardağı toz
badem,
2 adet
yumurta,
3 kahve kaşığı tuz
İç malzemesi İçin:
125 gram tereyağı,
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker,
yarım su bardağı un,
1 buçuk su bardağı toz
badem,
1 adet
yumurta,
yarım çay kaşığı kabartma tozu,
yarım
limon kabuğu
Frambuaz sos İçin:
250 gram frambuaz,
1,5 su bardağı toz şeker,
yarım
limonun suyu
Tatlının öncelikle iç malzemesini hazırlayın. Çırpma kabına yağ ile şekeri alın. iyice kabartın. Sırasıyla toz
bademi,
yumurtayı, unu, kabartma tozunu ve rendelermiş
limon kabuğunu ekleyin. Malzemeleri ekledikten sonra birkaç dakika daha çırpın. Hamur için, tereyağını, pudra şekerini, unu, toz
bademi,
yumurtaları ve tuzu mikser ile hamur haline gelene dek karıştırın. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. 25 cm çapında daire şeklinde açın, iç malzemeyi hamurun üzerine düzgün bir şekilde yayın. Diğer hamuru malzemenin üzerine kapatın. Üzerine
yumurtanın şansım ve sıvıyağ sürün. Üzerine çeşitli şekiller yapın. 180 dereceye ayarlanmış fırında 40-45 dakika pişirin. Bu arada frambuaz sosu hazırlayın. Frambuazları bir tencerede çok az şeker ve çok az su ile birkaç dakika kaynatın. Sonra süzün. Süzdükten sonra başka bir tencereye aktarın. Üzerine şeker ve
limon suyunu ekleyin. Frambuazlar yumuşayana dek kaynatın. Fırından çıkardığınız tatlının üzerine
kayısı marmeladı sürün. Frambuaz sosla birlikte servis yapın.