Frambuaz Soslu Muhallebi
3 su bardağı süt
6 çorba kaşığı pirinç unu
6 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Frambuaz sosu için:
1 su bardağı frambuaz
1 su bardağı tozşeker
3/4 su bardağı su + 2 çorba
Bir tencereye süt, pirinç unu ve tozşeker koyup, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşmaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Sos için orta boy bir tencereye frambuaz, tozşeker ve 3/4 su bardağı suyu koyup orta ateşte karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirin. Ayrı bir kapta mısır nişastasını 2 çorba kaşığı suda açın ve frambuaza ilave ederek 2-3 dakika daha pişirin. Küçük bardaklara ilk olarak frambuaz sosu, sonra muhallebiyi ve son olarak tekrar frambuaz sosu koyarak buzdolabında bekletin. Soğuduktan sonra servis yapın.
