Frambuaz Soslu Krep
1 kahve fincanı sıcak su
5 gram kuru maya
1 su bardağı sıcak
süt
25 gram margarin
1 çay kaşığı tuz, toz şeker, karbonat
1 su bardağı un
1 adet
yumurta
1 su bardağı frambuaz
1 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı
yoğurt
Sıcak suyu büyük bir kaba alın. Mayayı ekleyip eritin. Sıcak
süt, margarin, tuz, şeker ve unu mikserde katılaşana kadar çırpın. Üzerini bir bezle örtüp 1-2 saat dinlendirin.
Unlu karışımı dinlendirdikten sonra
yumurta ve karbonatı ilave edin. Teflon tavayı bir çay kaşığı sana yağ ile yağlayın. Bir kepçe kadar unlu karışımı tavaya döküp her iki tarafını göz göz oluncaya kadar pişirin. Bu işlemi harç bitene kadar uygulayın.
Frambuaz sos için
yoğurt ve pudra şekerini karıştırın. Frambuazı ilave edip özenle karıştırın. Kreplerin üzerine döküp servis yapın.