Folyoda Tavuk
6 adet tavuk filetosu
2 çorba kaşığı margarin
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
2 fincan ekmek kırıntısı
3 çorba kaşığı iyice doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
Barbeküyü önceden orta derecede ısıtın. Yarım çorba kaşığı yağı bir tavada eritin ve doğranmış soğanla dövülmüş sarımsağı ekleyip, 3-4 dakika soğanlar yumuşayıncaya dek yüksek ateşte pişirin. Ekmek kırıntılarını bir kaseye koyun, soğan karışımını ve maydanozları ekleyin. Arta kalan sana klasik eritin ve bu karışıma ilave edin. Karabiberi de ekleyerek lezzetlendirin. Folyo kağıtlarını; tavuk göğüslerine saracak büyüklükte 6 parçaya bölün ve hafifçe yağlayın. Her bir folyo kağıdının ortasına bir göğüs filetosu koyun. Üzerlerine hazırladığımız harçtan koyup sıkıca paketleyin. Böylelikle pişerken sularının akmamasını sağlamış olacaksınız. Folyoya sardığımız filetoları barbeküye dizin ve çevirerek 10-15 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
