Folyoda Levrek
4 adet levrek balığı
4 adet patates
4 adet havuç
2 adet soğan
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
4 dal maydonoz
1 çay kaşığı fesleğen
1/2 limon
2 kaşık soya sos
1 çay kaşığı karabiber
Baliklari temizledikten sonra bol suyla yikayip bir miktar tuzla ovun. 15-20 dakika bekletip havlu kagitla kurulayin. folyo veya yagli kagit kesip baligi dilimlenmis patetes ve havuclarin uzerine koyun. Halka halka dogranmis sogan ince dilimlenmis sarimsak ve maydonozlari ilave edin. limon, zeytinyagi, soya sosu, feslegen, karabiber hepsini karisirip baliklarin uzerine gezdirerek dokun folyonun folyonun kenarlarini ice dogru kapatarak uclarini kivirin tepsiye dizip 200 C° firinda pisirin (35-45 dakikada pisiyor.)
