Fiyong Bastı Kurabiye
1 paket tereyağı (250 gr)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 dolu çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı tuz
Un
Yumuşak tereyağı, yumurta ve toz şeker karıştırma tasına konur. Mikser marifetiyle şeker eriyene kadar çırpılır. Üzerine tarçın, yenibahar, kakao, tuz eklenir, kısa süre daha çırpılır. Karbonat ve un ilave edilir. Ele yapışmaz hale gelince hamur oldu demektir. Sonra hamurdan kayısı kadar parçalar alınır, yuvarlanır, tepsiye dizilir. Fiyong makarna ile her kurabiyenin üzerine bastırarak şekli çıkarılır. 190 derece sıcak fırına verilir. 10-13 dakika pişirilir.
---
