5 kök FEAST ORGANİK BROKOLİ
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı bulgur
1 adet havuç
1 adet pancar
5-6 adet siyah zeytin
Zeytinyağı
Tuz
Limon suyu
Mercimeği haşlayıp süzün, bulguru 1 çay bardağı su ile kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip soğumaya bırakın.
Brokoliyi buharda haşlayın, havucu sebze soyacağı ile zar inceliğinde dilimleyin.
Pancarı haşlayıp küp küp doğrayın
Tüm malzemeyi salata kâsesinde harmanlayın.
Salata sosu için zeytinyağı, tuz ve limon suyunu bir kavanoz içinde çırpın, servis öncesi salatanın üzerine gezdirin.
|
