Yumurta ile muzu bir kaba alın ve iyice çırpın. Vanilya veya tarçın ekleyerek aromalandırın. Hindistan cevizi, ceviz ya da bademi ekleyip karıştırın. Karışımı yanmaz tavaya dökün ve her iki tarafını da iyice pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc164197
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2022
398 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yumurta
1 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı bal
1 su bardağı süt
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı donmuş frambuaz-böğürtlen veya 3 yemek kaşığı çilek/ böğürtlen reçeli
Sırayla bir kaba yumurta, bal, süt, un ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırın.
Donmuş meyvelerinizi blenderdan geçirin ve pankekin içine koymak üzere bekletin.
1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağladığınız tavaya, karışımı ince bir tabaka olacak şekilde yayın ve kapağını kapatın, ocağınızın kısık ateşte olmasına dikkat edin.
Pankekin üst kısmı biraz pişmeye başlayınca 1 çay kaşığı meyve veya reçeli pankekin ortasına ince bir şekilde sürün.
1 yemek kaşığı kadar pankek hamurunu meyvelerin üzerini kapatacak şekilde ekleyin ve tekrar kapağını kapatın, pankekin üst kısmı biraz piştikten sonra çevirip biraz daha pişirin.
