Fıstıklı Tavuklu Salata
3 su bardağı
pirinç
1 çay bardağı dolmalık
fıstık
1 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Su
Tavuklu kısım için:
2 adet
tavuk göğsü
1 paket
mantar
Yarım
limon suyu
Yarım paket
krema
1 çay bardağı
süt
1 tatlı kaşığı un
Yarım çay kaşığı kara
biber
Sıvıyağ
Tuz
Öncelikle
mantarlarımızı yıkayıp kesip
limonlu suya koyalım. Daha sonra suyunu süzdürüp yüksek ateşte bir tavada suyunu çekene dek
mantarları pişirelim. Tavuk göğüs etlerini sotelik kesip bir tava içinde üzerine tuz serperek pişirelim. Daha sonra bir y
ayvan tencerede
tavuk ,
krema,
süt ,un,
mantarları biraz sıvıyağ ile kavuralım.Baharatını ilave edip ateşin altını kapatalım. Pilavımızı belli bir süre tuzlu sıcak suda bekletip nişastası gidinceye dek süzelim. Pilav tenceresi içinde tereyağı ve sıvıyağ ile birlikte
fıstıkları kavuralım.Daha sonra
fıstıklar çok kavrulmadan pirincide ekliyip hep beraber kavurmaya devam edelim. Et suyu ,sicak su ve tuz ilave ederek pilavımızı pişirelim. Servis ederken
tavuklu
mantar ile pilavı şekil vererek sunalım.