Fıstıklı Semizotu Salatası
Malzeme:
500 gram semizotu
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
50 gram sarı biber
50 gram kırmızı biber
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz
Semizotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra suyunu süzdürün. Fıstıkları iyice ısıtılmış bir tavada rengi değişinceye kadar kavurun. Biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizledikten sonra jülyen doğrayın. Semizotu, biberler ve fıstığı geniş bir kasede harmanlayın. Sos için zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kasede karıştırın. Hazırladığınız sosu salatayı servis etmeden hemen önce ilave ederek servis yapın.
