Fıstıklı Semizotu Salatası
1 demet semizotu
15 adet cherry domates
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı dereotu
Sos için:
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
Semizotunu yıkayıp bol suyun içinde bekletin, yaprak kısımlarını tek tek koparıp süzgeçte suyunu iyice süzdürün.
Fıstıkları tavada sallayarak kahverengi olana kadar kavurun. Salata tabağına semizotunu yerleştirip üzerine fıstıkları ve domatesleri serpiştirin. Dereotunu kıymadan irice yapraklarla üzerini süsleyin.
Bir kapta sarımsak, zeytinyağı, sirke ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün, salatayı bir kere karıştırıp servis yapın.
