Fıstıklı Künefe
400 gram kadayıf
5 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2 çay bardağı fıstık
Şekeri ve suyu kaynatıp şerbet yapın. Kadayıfları elinizle ovalayın. Eritilmiş tereyağını üzerine döküp harmanlayın. Küçük tavanın içine bir miktar kadayıf yerleştirip üzerine kıyılmış fıstıkları ekleyin. Tekrar kadayıf ekleyip iyice bastırın. Ocak üzerinde iki yüzünü de kızartın. Servis tabağına alıp üzerine şerbeti sıcak olarak gezdirin. Sıcakken iyice içine çekip tatlanacaktır.
