Fıstıklı Kadayıf
250 gr. kadayıf
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
150 gr. antepfıstığı
Şerbeti için:
4 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker
1 adet limonun suyu
Kadayıfı tereyağıyla harmanlayın ve bir kısmını tezgaha yayın. Bir köşesine kıyılmış fıstığı koyup rulo şeklinde sarın. 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Şerbeti için su ve şekeri 10 dakika kaynatın. Ocaktan alıp limon suyu sıkın ve soğutun. Ilık kadayıfın üzerine soğuk şerbeti dökün.
