FISTIKLI EV KURABİYESİ
1 küçük paket margarin
1 çay bardağı tozşeker
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
Aldığı kadar un
1 çay bardağı kıyılmış antepfıstığı
Margarini hafifçe eritip, içerisine 1 yumurtayı, ezilmiş yoğurdu, şekeri, kabartma tozunu koyup, hepsini karıştırınız.
Bu karışıma yavaş yavaş unu koyup, kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur yapınız.
En son kıyılmış antepfıstığını da koyarak iyice karışmasını sağlayınız.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elle yuvarlak bir beze yapıp, hafif yassıltıp bir tepsiye diziniz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, kızdırılmış orta ısılı fırında altını üstünü pembe renkte pişiriniz.
